F&B Supervisor (m/w) - Ruby LOTTI; Deutschland



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*** HOTEL - NEUERÖFFNUNG IM SEPTEMBER 2018 ***
Für unsere junge und wachsende Unternehmensgruppe insbesondere für unser neu zu eröffnendes Hotel in Hamburg - das Ruby Lotti Hotel - suchen wir bereits noch während der Pre-Opening-Phase ab September 2018 einen
F&B Supervisor (m/w) - Ruby LOTTI
Werde Teil unseres Teams und - Make it your own story!

Die Ruby Lotti in Hamburg verfügt über fast 300 Zimmer und du bekommst die großartige Chance von Anfang an mit dabei zu sein.
Wir wollen die Besten sein in dem was wir tun und unsere Ideen gemeinsam als Team in die Tat umsetzen.
Hierfür suchen wir ein Teammitglied mit folgenden Aufgabenschwerpunkten und wünschenswerten Anforderungen:

Deine Aufgabenschwerpunkte:
Zubereitung von Getränken und Snacks gemäß unserer Ruby-Barkarte
Abwechslungsreiche Tätigkeiten im Servicebereich mit Übernahme von kleinen Rezeptionstätigkeiten
Absichern eines reibungslosen Ablaufes während der Schichten
Führen und anleiten von Mitarbeitern während der Schicht
Planung, Überwachung und Kontrolle der Wareneinsätze sowie Kalkulationen und Kostenrechnungen
Allgemeine Beratung der Gäste mit Concierge Informationen
Betreuung aller Gäste gemäß unserer Ruby-Philosophie
Unsere Anforderungen:
Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise in der Szenegastronomie oder Lifestyle-Hotellerie
Echte Typen mit souveränem Auftreten sowie Humor und Lebensfreude
Spaß an internationalen, anspruchsvollen Gästen sowie die Fähigkeit, auf unterschiedliche Gäste und Wünsche smart einzugehen
Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Nicht alles aber dafür das Richtige. Das ist unsere Philosophie: Lean Luxury.

Luxus heißt für uns unkomplizierter Komfort anstatt Förmlichkeiten. Inspirierende Menschen statt schöner Fassaden. Seele und Charakter anstatt Hochglanz-Oberflächen. Schlank heißt für uns, nichts bezahlen zu müssen das man nicht braucht oder will. Unwichtiges einfach weglassen, ganz konsequent. In einem Hotel im Herzen der Stadt brauchen wir kein Restaurant und keinen Roomservice. Dafür wollen wir eine lässige Bar, die rund um die Uhr geöffnet ist. Wir brauchen keine riesigen Zimmer, weil Luxus auch auf kleiner Fläche geht. Aber wir wollen, dass alles seinen Platz hat und das Wichtigste perfekt funktioniert: Connected sein, schlafen, sich frisch machen.

Wir haben Spaß an dem was wir tun und nehmen uns selber nicht immer all zu ernst. Mit Leidenschaft und Herzblut bieten wir kosten- und stilbewussten Reisenden mehr als nur ein Bett: das Gefühl angekommen zu sein, da wo das echte Herz der Stadt schlägt.

Ruby ist eine junge, stark wachsende Hotelgruppe mit bestehenden Häusern in Wien und München. Weitere Hoteleröffnungen sind bereits deutschland- und europaweit in Vorbereitung. Wir sind ein junges und dynamisches Team mit flachen Hierarchien und begegnen einander auf Augenhöhe. Dabei gehen wir gemeinsam neue Wege in der Hotellerie und brauchen dafür deine Unterstützung.

Ansprechpartner: Nelly Ilila